ABSTRAK
MIFTAHUDDIN ARIF. Diversifikasi Komoditi Pisang (Musa paradisiaca L.) melalui Pembuatan
Dodol Pisang Di Desa Labbo Kecamatan Tompobulu Kabupaten Bantaeng.
Penelitian ini bertujuan untuk untuk
menambah keanekaragaman pangan (diversifikasi) buah pisang di Desa Labbo
Kecamatan Tompobulu Kabupaten Bantaeng dan untuk memberikan informasi kepada
masyarakat Desa Labbo Kecamatan Tompobulu Kabupaten Bantaeng tentang pengolahan
buah pisang
Penelitian ini dilaksanakan di Desa
Labbo, Kecamatan Tompobulu, Kabupaten Bantaeng. Metode
penelitian yang digunakan adalah observasi dan wawancara. Data dianalisis
secara deskriptif..
Hasil penelitian menunjukkan bahwa masyarakat
Desa Labbo, Kecamatan Tompobulu, Kabupaten Bantaeng memperoleh informasi
tentang pengolahan pisang menjadi dodol dan mengetahui tentang cara pembuatan
dodol pisang.
Kata
kunci : diversifikasi, pisang, dodol.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar